Si votre marché ne figure pas dans cette liste, veuillez nous contacter via notre page et nous envoyer un formulaire de contact. Nous serons ravis de vous aider et de vous mettre en relation avec les ressources appropriées, où que vous soyez.
Chez MOWI, l’élevage de saumons atlantiques de qualité n’est pas seulement notre métier, c’est notre passion, appuyée par plus de 60 ans d’expertise.MOWI Foodservice offre une solution haut de gamme mais accessible qui garantit l’uniformité, la qualité et la commodité de chaque coupe.
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En 1964, nous avons collecté les premiers géniteurs sauvages dans les rivières Vosso et Årøy, dans l’ouest de la Norvège. Ces deux rivières sont connues pour leur force et leur robustesse. C’est ainsi qu’est née la lignée MOWI.
Notre alimentation est riche en ingrédients marins et conçue dans le respect du cycle naturel du saumon.
Contrairement aux aliments de nos concurrents, nos aliments MOWI ont été nettoyés et purifiés afin d’éliminer 90 % des traces de pollution humaine, laissant ainsi une alimentation propre et de haute qualité à nos saumons MOWI.
Au début de leur vie, nos saumons MOWI vivent en eau douce.
Ils sont surveillés pour leur bien-être et nous leur donnons les conditions parfaites et la nourriture adéquate pour les aider à grandir. C’est ainsi qu’ils deviennent le parfait saumon MOWI Supreme que vos invités aimeront tant.
Nos saumons MOWI passent au moins 12 mois en mer. Nous leur donnons beaucoup d’espace pour nager et se déplacer – nos enclos ne contiennent que 1% de saumon et 99% d’eau de mer.
Ils sont surveillés en permanence pour s’assurer qu’ils sont en bonne santé et qu’ils s’épanouissent dans cet environnement sauvage. Nous veillons à ce qu’ils soient bien nourris et en sécurité, grâce à notre personnel qualifié qui garde toujours un œil sur eux.
Nos élevages de saumon frais MOWI Supreme sont certifiés ASC. La norme ASC est la norme la plus stricte en matière d’aquaculture responsable, soutenue par le WWF. Nous répondons à plus de 150 critères de durabilité, sociaux et de bien-être animal.
Nous pêchons nos saumons de la manière la plus douce possible, en leur infligeant le moins de stress possible.
Après la récolte, chaque saumon passe par une phase de rigueur. Cette phase varie de 2 heures à plus d’un jour après la récolte. C’est pourquoi il est essentiel de découper le poisson en filets immédiatement.
Vous obtiendrez ainsi un saumon MOWI Supreme moins béant, ultra-frais et de la qualité supérieure que nous sommes fiers de vous offrir.
Nos filets avec arêtes sont livrés directement de nos centres de transformation en Norvège à votre cuisine. Vous pouvez être assuré que le poisson que nous vous livrons est toujours frais.
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